炼乳长崎蛋糕

2025-06-28 07:43:54

1、6个蛋黄蛋清分离备用（鸡蛋比较大，5个也可）

3、关火离水，筛入100克低粉，Z字形搅拌至无干粉

5、保鲜膜包好放回约50摄氏度水中保温

7、三分之一的蛋白霜到蛋黄糊在隔温水中切拌翻拌

9、面糊倒入模具中，震出大气泡

11、有条件的话再盖个蛋糕烙印

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