红枣核桃糕的做法

1、洗枣，用剪刀️剪去核(也可直接买去好核的枣就更省事)，晾干或者用厨房纸擦干后使用。 比较在意的可以用小美洗菜洗肉法能清洁到所有枣纹路) 枣倒入主锅+水，打成枣泥，小美自带称量。先30秒速度10搅打后看状态如上图，如果不够细腻可以用刮刀棒把锅壁上的铲下，再30秒/速度10打一次。

3、在第一步熬制的时候，就可以拿碗调下水淀粉搅拌均匀，然后放入温室软化的黄油或者椰子油，我放的椰子油。

5、熬制结束，最后倒入核桃仁，30秒/反转速度3，您会惊喜的发现枣泥包裹着核桃旋风转起来了哈！ 然后不能等，一定要及时！用刮刀棒或者硅胶铲把混合体放到提前准备好的硅油纸上(铲到最后可以卸刀头继续)，叠成一个纸包，找一个方形的边用手挤压按压尽快整形；或者纸包包的特别严实，用擀面杖擀平。