如何制作葱爆羊肉

1、首先，将羊肉去掉筋膜用刀切成薄片。

3、用手顺着一个方向搅拌，搅拌均匀后静置十分钟腌制。

5、起锅烧油，油热下入腌制好的羊肉，大火炒至8分熟，盛出控汁水备用。

7、重新洗锅倒油，油热下入葱片煸炒至变软变色时倒入生抽，沿锅边淋入料酒炒匀。

9、出锅前淋上一点香油，葱爆羊肉即可食用。