万能面包配方的做法

1、先用碗称酵母3g加70克水溶解，如果室内气温低就用温水。

3、再加高粉240g，不用称得非常精确差个1g2g的不要紧，一共300g就可以。

5、加入牛奶和水，鸡蛋+酵母水+牛奶一共190g，放入面包机和面

7、面包机揉面

9、揉到光滑撑开的膜有一个光滑的圆洞就可以了。这里忘记拍照了，下次拍了补上

11、案板上撒少量面粉，把发酵好的面团倒到案板上先用手压压，再用擀面杖擀开。

13、盖保鲜膜醒15分钟左右

15、包馅收口滚圆

17、把耳朵压在圆面团的下方就可以了，这是组装好的图片

19、发酵好后刷蛋液，不刷也可以