仔姜肉片怎么做好吃

2025-05-07 21:54:26

1、选择合适的仔姜:喜欢辣一点就选择稍老的仔姜,喜欢不辣的就选择嫩一点的。一般建议嫩姜,口感比较好。

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3、将仔姜切成片,肉切成片,蒜剥好拍下稍稍切一下。(因为姜本身有点辣所以我一般没加干海椒和花椒,喜欢的可以自己加哦)

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4、锅烧热,倒入油,等油温上去,菜油需要气泡冒完,不然会有生油味道。

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