奶香面包的做法

1、准备上述材料 酵母 糖和盐分开放入面粉中 搅拌均匀 加入 鸡蛋 油 牛奶 注意边搅拌边倒入牛奶

2、揉好面团 将面团用保咳飕柙跎鲜膜封好后放入烤箱设置成发酵模式 30—35度50分钟 发至2—2.5倍大 或者没有烤箱的直接将面团用诺蝈胂叟保鲜膜封好后发酵8个小时 （没发好可以延长发酵时间） （烤箱里用保鲜膜封好可以增长面团发酵时的湿度 不至于表面发干）

3、发好的面团进行排气 松弛10分钟 再静置醒发20分钟

4、将面团分成几等分 揉成圆团整形 放入烤盘 每个小团子之间要留些空隙 发酵30—45分钟（注意第二次发酵不要硼讷侍逖再去动面团了） 可以在烤箱底部放一盘热水 保证烤箱里有足够的温度和湿度 （注意水冷却后再替换一盘热水）

5、刷上一层蛋液 撒上芝麻

6、放入烤盘预热200度上下层15—20分钟

7、后面5分钟不想颜色过深可以加一层锡纸 调低温度

8、表面金黄脆脆的 内层软软一股奶香味