洋梨夏洛特很简单就能学会，还不试试看

1、手指饼干部分：打发蛋黄和砂糖60g

3、加入过筛的低粉和高粉搅拌

5、烤好后的手指蛋糕

7、打发蛋白，把步骤7慢慢倒入蛋白中

9、第三部分：打发蛋黄，慢慢加牛奶

11、加入泡好的吉利丁，过滤冷却后倒入洋梨酒60g

13、淡奶油打发8分

15、洋梨一部分切成薄片

17、制作蛋糕部分：慕斯杯外面包裹锡纸

19、放入手指饼干

21、铺好后

23、冷冻四小时，水煮开加果胶搅均涂在蛋糕上，表面放上烤好的洋梨，最后撒上开心果即可！