炝锅鱼的做法
1、主料和配菜,看起来都美美的。

3、将蔬菜切条,尽量不要太粗,让它们苗条一点。将土豆放入7成热油中油炸;腌制好的鱼龅歧仲半打入两个鸡蛋清,淀粉,裹在身上,同样加入7成熟油中炸至金黄。

5、倒入适量油,5成熟时,用小火,将生姜片,蒜,干辣椒炸至有香气飘出,依次按顺序放入配菜。(魔芋不容易熟,最先放置)

7、将配菜倒入盆中,放入鱼肉,干辣椒适量,辣椒面。

9、撒上香菜碎和熟芝麻,配上玉米腊肠米饭,就好啦。

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