广式腊味萝卜糕的做法

1、各式材料准备。

3、白萝卜洗净削皮，刨丝加盐，用手抓匀后腌一腌。

5、炒锅内注入少量的油，下香葱末，小火炒香。

7、下香菇，虾干爆炒。

9、腌好的萝卜丝，挤干水分后下锅翻炒。

11、加入之前炒香的香菇丁，虾干丁，香肠丁拌匀关火。

13、加入白胡椒粉。

15、充分拌匀。

17、覆上保鲜膜，用牙签扎一些小孔上蒸锅。水开后放入萝卜糕坯，用中大火蒸40分钟。

19、锅中刷薄薄的一层油，3成热时加入切好的萝卜糕。