家庭版凉拌金针菇的做法

1、切一些黄瓜、洋葱、蒜、香菜备用（可以根据自己口味进行调整）

2、切一些火腿丝备用，不喜欢也可以不加

3、准备一些金针菇，撕开并清洗干净

4、锅中烧开水，把金针菇煮熟（一定要煮熟，要不然吃了会拉肚子的）

5、煮熟后，过一遍凉水，让金针菇的口感更好

6、将黄瓜、蒜、洋葱、金针菇放入容器中，再加入一些剁辣椒（不吃辣可以不加）

7、用小果烧一些热油，淋在上面，让菜的香味散发出来

8、加入白糖、盐、醋、生抽调味，也根据自己的习惯调味

9、最后抓匀，放入容器中就可以食用了