酸奶蛋糕的做法
1、准备材料：鸡蛋4个，面粉70g，酸奶一杯，食用油2勺。
3、蛋白，打成粗泡后，加第一次砂糖，继续打成细腻的泡沫加第二次糖，打发成湿性泡发，此时状态呈杲晶俺携弯钩状，加第三次糖，最后，直至打发成硬性泡发，呈直立的三角形小尖。
5、把打发好的蛋白分三次以切拌的方式和蛋黄糊混合均匀
7、给模具包上保鲜膜，以防水汽进入，上锅蒸二十几分钟
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