鲫鱼豆腐汤做法
1、鲫鱼去鳞和内脏，抹上料酒，用盐腌渍10分钟。
2、锅中加入少量的油，下入鲫鱼煎制。
3、加入适量水，没过鲫鱼，再加入葱段和姜片。
4、大火烧开，烧至汤汁变白。
5、加入豆腐，转小火慢炖。
6、小火炖到汤汁浓稠，加少量盐和胡椒粉，再少炖10分钟.关火，加入鸡精调味即可。
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1、鲫鱼去鳞和内脏，抹上料酒，用盐腌渍10分钟。
2、锅中加入少量的油，下入鲫鱼煎制。
3、加入适量水，没过鲫鱼，再加入葱段和姜片。
4、大火烧开，烧至汤汁变白。
5、加入豆腐，转小火慢炖。
6、小火炖到汤汁浓稠，加少量盐和胡椒粉，再少炖10分钟.关火，加入鸡精调味即可。