椰汁千层糕的做法

1、将1杯马蹄粉，2杯水混合搅拌均匀至无颗粒。起锅，放1杯水，1杯红糖，加热至糖融化，关火。加入半杯刚刚调好的马蹄水，搅拌均匀。把熟的红糖马蹄水倒入剩下的马蹄水搅拌均匀，就能得到上图红色的浆。

2、将1杯马蹄粉，1杯水，3杯椰浆混合，搅拌均匀至无颗粒，就做成了白色马蹄浆，放好备用。

3、开始蒸千层糕。起锅，放入水，水开后放入蒸千层糕的容器

4、先放入1勺红色浆（先搅拌一下，避免有沉淀），大概蒸5分钟

5、开盖（注意水蒸气不能滴入糕里，免得口感不好），加入2勺白色浆（先搅拌再加，避免有沉淀）。蒸5分钟

6、重复第4，第5，步骤，一直到两种马蹄姜浆用完。蒸出来就是这样一层一层的，非常漂亮

7、发放凉后，沿着边拨开，使千层糕和容器分离，就可以开始切了。

8、切好就可以品尝啦！我第一次做，感觉不够韧，可能水放多了，喜欢吃软软的就按照这个比例放水。想吃韧的少放水就可以了。