怎么吃都不腻的快手炸鸡排鸡米花

1、琵琶腿去皮去骨备用

2、鸡胸去皮切粒

3、加入一汤匙料酒、一汤匙酱油、少许盐、少许糖、胡椒粉、腌2小时以上。

4、把淀粉和面粉按1:1的比例混合，在腌制好的肉上涂上面粉

5、然后喷水，然后包上一层粉（如果你喜欢厚厚的面粉，可以再喷水，再包粉）

6、用手去抓（这一步是涂粉和刮垢的关键），就像搓衣服一样

7、然后把它捡起来，把多余的粉末抖掉。

8、大火热油，不确定油温的话，用一根筷子放进去，如图油冒很多气泡就合适了，

9、转中大火(比大火小一点)，鸡腿排炸三分半~四分钟，鸡米花炸3分钟即可