养生食补香菇炖豆腐的做法

1、先把一个内酯豆腐打开，拿小刀在上面多划几道。

2、挑选香菇的小秘诀，一定要买这样圆圆的香菇，如果香菇的小伞打开太大了，那就是长得太着急了，年岁大了。

3、香菇小根去掉就行了，杆要留下喔，能吃的，很有营养的。

4、香菇切碎，切成大米粒大小，小葱切葱花备用。

5、锅中加菜籽油烧热，将香菇末和小葱花倒入锅中翻炒，这个时候要转中小火，因为香菇眶凫恐酾吸油，锅里很快油被吸干后不转小火会糊锅。

6、现在放入生抽，倒半碗水进锅，剩下半碗水留着后面用。

7、然后将之前剩下的半碗水倒入锅中和豆腐一起，炖炖炖，老话说千炖豆腐万炖鱼！就是要思凳框酣转成小火多炖一炖。等豆腐锅里的汤炖的差不多了，也就是豆腐刚刚漏出汤面的时候，就OK了，然后放鸡精和白胡椒粉，教率已划搅拌两下就可以出锅了。还有不要炖太久，汤炖干了浇米饭就不好次啦。饿死我了我要开动啦！目测我今天能吃三碗饭，胖死我算了！