1、杀白鸡一只，清洗干净
2、小葱一小把，清洗干净
3、将小葱打个结
4、塞进鸡肚子里
5、将鸡放入高压锅中
6、生姜一小块，切片，放入锅中
7、加入2勺料酒
8、适量盐
9、加入适量水，盖上锅盖，压7分钟
10、高压锅放气结束后，将鸡取出，放入盘中，等完全冷却后，再切块摆盘
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