蔓越莓饼干的做法

1、准备好食材

2、黄油隔水融化！胖丫是急性子所以室温融化我是等不得！

3、黄油融化快成水状时加入糖粉，充分混合后加入蛋液，继续充分搅拌！

4、加入蔓越莓碎，大小根据自己喜好切，也可以增减蔓越莓的数量！然后筛入低筋面粉搅拌！

5、面团和到不粘手即可，然后整成长条状！用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻一小时左右，方便切片！

6、冻好的蔓越莓条，切成厚5-6毫米厚的片，依次排好放在容器里！因为是用微波炉烤，所以我用了乐扣玻璃盘，不过要注意的是微波炉加热时，中间受热最大，所以码盘的时候中间最好不放！

7、关键的地方到了！微波炉烘烤，中高火2-3分钟即可！我用的是格兰仕机械版微波炉！

8、微波炉烘烤时，中间最容易糊，所以时间要控制好！出锅后晾凉就可以吃了！