日式溏心蛋的做法

2025-06-09 05:34:06

1、将蒜和姜切小瓣或者成丝（主要是为了大面积入味）。

3、在沸水里慢慢加入5个鸡蛋，转中火煮7分钟（可得到约全熟但还不全熟的蛋）；蛋煮好后迅速捞出，可准备冰水冷却蛋，也可用凉水迅速冲凉蛋，然后剥开备用。

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