青红丝怎么做的

青红丝的做法，下面分享一下。

食材

橘子皮 300g

砂糖 100g

清水 100g

石灰 10g

青红丝做法：

1、新鲜橘子皮清洗干净，剪刀剪成小条状；

2、然后清水里面加入石灰，取上面的澄清溶液，把橘子皮泡进去10小时；

3、泡好的橘子皮多次冲洗直到尝不出来苦涩味道为止，去一部分放一点红色素染成红色；

4、剩下的染成绿色，我只有碧绿色的色素了，推荐大家染成浅绿色的；

5、红色的里面加入一半橘子皮重量啊砂糖；

6、绿色的也一样，加入一半橘皮重量的砂糖；

7、然后腌制三天，这是三天之后的样子，会出来一部分水分，倒掉；

8、加进去另外一半分量的砂糖；

9、红色的也是同样办理；

10、加入另外一半砂糖，继续腌制两天，然后找一个晴朗的好天气，晒太阳咯！晒干即可！