烤牛排的做法

1、原材料prime牛排，大蒜，黄油(或者其他的油都可以)

2、市售烤牛排调料，直接使用盐和胡椒也可

3、市售迷迭香百里香等香料叶子的混合香料，(使用新鲜的迷迭香更好)

4、牛排洗净

5、擦干水分

6、各个面都放上盐和黑胡椒(不需要腌制)

7、使用内部测温的温度计，五分熟的牛排温度可以预设到130℉华氏度

8、放入预热好的270℉华氏度的烤箱

9、直到达到预设温度

10、取出牛排，扣上盘子，等待牛排内部温度逐渐下降到120℉华氏度

11、平底锅放油(如果使用黄油要注意控制温度)

12、放入大蒜煎至两面金黄

13、放入牛排和混合香料，两面略焦即可

14、切块后内部的颜色粉粉嫩嫩，牛排中的水份基本没有流岳赎祝浦失，口感多汁，烤好的大蒜去除了辛辣，配着软嫩多汁的牛排，满满的一口，超有满足感