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1、1.面粉里加入一个鸡蛋。用筷子拨动和面
2、2.同时还得加点温水,和成较硬的面团。现在还没有揉光,饧半小时,中间揉两次面团就会光滑
3、3.猪肉剁成茸
4、4.葱姜剁细
5、5.肉里加入姜,胡椒粉,海鲜酱油,盐和植物油
6、6.拌匀,搅动上劲儿。包的时候放葱在拌
7、7.面饧好,擀成大薄片
8、8.扇形折叠起来
9、9.切细条
10、10.抖开
11、11.肉馅加入葱。
12、12.搅拌均匀
13、13.用现成的云吞皮,或者饧好的面留一块擀薄薄的,切成方形,放入肉馅
14、14.对折
15、15.两头下弯捏严
16、16.依次做好
17、17.备点香葱和香菜
18、18.煮锅烧开水下入面条
19、19.煮开后下入包好的云吞
20、20.在煮开2分钟后,捞出面条,剩下云吞在煮个开
21、21.把云吞捞出来
22、22.点缀香菜
23、23.鸡汤,烧开。如果没有可以用水加调料调制
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