杂色蛤粉丝海鲜汤

1、先把杂色蛤放入水中浸泡半小时然后淘洗几遍，其中一半剥掉贝壳。

2、将洗干净的上海青对半切开，西红柿切成滚刀块，生姜切丝，葱一半切段一半切成葱花。

3、炒锅烧热，倒入番茄、白糖炒3分钟，炒出龃很莠萨浓浓的茄汁即可。加入白糖，可以让番茄汁味道更加酸甜鲜美，让番茄里的营养充分发挥出来。

4、放入葱段、姜丝、剥了壳的杂色蛤，翻炒1分钟。再加点剥了壳的杂色蛤在里面，可以让汤更加鲜美。

5、然后倒入两碗热开水，大火煮开。

6、放入带壳的杂色蛤、上海青、盐，大火煮2分钟，煮出杂色蛤的海鲜味。

7、放入提前泡软的粉丝煮开，即可关火，再加入白胡椒、花椒油，撒入葱花调拌均匀即可美美的食用了。