东北冷拼盘——荤素签子千张卷

1、准备五花肉一块儿，鸡蛋两个，东北干豆腐五张。

2、五花肉用刀剁碎，放入容器中。

3、加入适量盐、葱花、生抽、五香粉、少许耗油、少许白糖、食用油，两勺淀粉，三勺白面。

5、把干豆腐铺开，把肉馅抹在上面，抹匀，薄厚要均匀。

7、准备面粉半小碗，放入一大勺白糖，喜欢吃甜的可以多放些。

10、将干豆腐平铺好，将面糊均匀的抹在上面，从一端卷起。

11、全部做好，摆入蒸连上锅蒸15分钟。