一个人做清香口蘑芝麻菜

1、非常简单的食材，来个全家福

2、蘑菇切片，撒上黑胡椒碎（也可以炒菜时先让黑椒下油起香，但容易造成溅油和过度焦化）

3、芝麻菜洗净备用

4、炒锅内下橄榄油，油热后将干辣椒掰成两段入油增香，再倒入蘑菇片翻炒，等蘑菇出水软化，黑椒和辣椒的香气混匀

5、下芝麻菜翻炒。芝麻菜塌架的很夸张，一大盆只能炒出一碗。在菜尚未完全软塌前加少量盐翻炒后出锅。

6、盛在较深的碗盘里（蘑菇和芝麻菜出水都很多，属于自带菜汤的菜），可以吃啦