红丝绒杯子蛋糕

1、牛奶和油用手持打蛋器搅拌均匀。我搅拌了有三分钟。

3、步骤1和2相结合，用手持打蛋器划 Z 字搅拌均匀。一定不要画圈哦。

5、再以 Z 字型搅拌，面糊就会非常光滑了。

6、倒入红丝绒精华。 我喜欢浓浓的红丝绒味道，倒了15克。喜欢淡淡的味道可以减5克哦。

8、蛋清里滴几滴柠檬汁和放三克盐。

10、开始打发蛋清，糖分三次加入。 第一次加糖

12、第三次

14、把蛋清分三次，和蛋黄糊翻拌的方式搅拌均匀。同时烤箱预热155度30分钟。

16、从20CM 的高处，倒入28X28的烤盘里，底部垫个硅胶垫子。然后用手拍下底部，排出大气泡。

18、趁这个时间，开始做奶油霜。 160克的淡奶油里加入15克的糖粉打到出现纹路。再加入奶油奶酪打到硬就好啦。 装在一次性裱花袋里备用

19、做好啦。我的不平整是因为我硅胶垫子没有垫好。做分享杯所以不碍事。 用一个瓶盖来取蛋糕片。反复操作。大概能按出16个左右的小片片。这步忘记拍照了呢。 然后放一层蛋糕片挤一层奶油霜，一直这样操作。

21、颜色好看，又美味~

23、颜色好看，又美味~