支竹牛腩煲的攻略

1、腐竹泡发（忘记拍图了），腐竹没泡发完全没关系，基本上开始做菜温水泡么，就足够了，不需要提前准备。因为后面在煲时也会咕嘟咕嘟变成软趴趴的…

3、调一个料汁，加一勺生抽，半勺蚝油，一勺沙茶酱，一点点白糖，一点点老抽上色。调匀后加入炒干的牛腩中。

5、煲1小时后加入泡发好的腐竹，加盖再煲20分钟，这是腐竹比较软乎的口感，如果不喜欢太软趴趴，10分钟就可以了。

7、上桌弄个盘垫哦，砂锅降温慢，容易烫坏桌子~