南瓜吐司的做法

1、第一步，南瓜蒸熟，趁热加入砂糖，奶酪，黄油搅拌。

3、第三步，除了黄油和盐外，面团所有的材料放入厨师机。包括蒸好的57克南瓜。面粉挖坑埋好酵母，先慢速搅打2分钟，无干粉后中高速搅打12分钟左右。预留10克水，根据面粉的吸水性添加。

5、第五步，放入醒发箱温度27度，湿度75度，醒发至1.5到2倍大，大约醒发一个小时左右。

7、第七步，将南瓜馅80g左右均匀的涂抹在下半部分。上边对折下来。

9、第九步，一个个卷一下。

11、第十一步，封口朝下，放入吐司模具中(450克)

13、第十三步，醒发好后，表面刷一层蛋液。