干锅肥肠的做法

1、洋葱洗净切段，青椒去梗去籽切大段，干辣椒切段后放入清水中浸泡，这样爆炒的时候不会变色。再切适量姜片、蒜片，来一小把花椒备用

3、接着倒入姜片蒜片和花椒、干辣椒，再来一大勺料酒爆香。

5、一分钟后倒入洋葱段、青椒段，炒匀后尝尝味道，酌情加入糖。因为生抽和蚝油都比较咸，所以盐是不用放了。

7、再来一张。