耗油杏鲍菇的家常做法

1、将杏鲍菇外表洗干净，最好浸泡一下，因为蘑菇的褶皱里难免有不易洗干净的东西。然后切成大小匀称的片备用。

3、将杏鲍菇放入锅中，并加入凉水，水能够没过杏鲍菇即可。点大火，待水烧烤后关小火继续煮。

5、锅中放入适量食用油，点火，待油温热了以后加入葱姜蒜翻炒30s。

7、加入耗油，继续翻炒。待耗油的颜色均匀涂在杏鲍菇上，即可以熄火装盘了。