素炒黄瓜香怎么做

黄瓜香先冲洗几遍，清水浸泡10分钟，韭菜清洗干净，再把黄瓜香冲洗干净，切点葱花，小米辣切小段，韭菜切到3~5厘米的段，黄瓜香切3~5米厘米的段，锅中放油，放入葱花和辣椒爆香，放黄瓜香翻炒均匀，放入盐和生抽翻炒入味，放入清水稍微炖一下，没汤汁后放入韭菜，韭菜断生后关火出锅即可。