怎么炖鸭子简单又好吃

2025-05-07 00:48:13

鸭肉是一种滋补身体的食材,那么怎么炖鸭子简单又好吃?

工具/原料

1只鸭子、3根小葱、1个生姜

适量盐和鸡精、5g大料

处理原材料

1、在购买鸭子的时候,最好让店家宰杀好,这样回家处理的时候就比较方便,把鸭子放到一个干嫌荪鹣莘净的盆子中,用清水反复清洗,鸭子的内脏取出来放入到一个小碗里。

怎么炖鸭子简单又好吃

制作过程

1、冷锅中加入半锅清水,然后把切好的鸭肉放入锅中,加上适量的料酒,盖上锅盖煮,水开之后再煮五分钟左右,然后把锅中的浮沫都清理干净。

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3、鸭肉放入蒸笼中,把切好的姜块撒在鸭肉上,小葱也放入蒸笼中,蒸笼上锅蒸,水开之后蒸半个小时,把鸭肉取出。

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5、开火煮,锅中的水沸腾之后,再往锅内加入适量的调料,转为小火炖20分钟左右,出锅前撒上小葱花,炖鸭子就好了。

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