美食汤羹--猪肝蘑菇汤

1、猪肝用冷水泡15分钟左右，时间长一点比较好，然后切薄片，一定要薄一点。

3、草菇手撕成条状，洗干净，备好！

5、锅里上水，锅底起泡的情况下，把猪肝放进去，再把水煮开。

7、打入鸡蛋，在放盐，油！水开后，就可以起锅了。

9、猪肝加了生粉，比较嫩滑，再加上草菇，这道汤就很鲜了。