法国传统饮食中经典而古老的名汤——洋葱汤

1、洋葱洗净改刀

2、奶锅中放入水，待水开后放入浓缩牛高汤

3、法棍改刀切片

4、平底锅中放入黄油，小火将其融化

5、待黄油融化好放入洋葱丝，小火炒约30分钟，待洋葱变为焦黄色即可

6、这时加入牛高汤、红酒，红酒醋，百里香，月桂叶大火煮开后，转小火再煮30分钟

7、最后加入盐和黑胡椒粉

8、把汤盛入碗内，放入面包片，再在上面撒上奶酪

9、烤箱预热，180°中层上下火放入（8），待奶酪融化变为金黄色即可