1、猪肉下锅煮八成熟,捞起放凉.切薄片.
2、蒜头拍扁,葱切段,青、红椒切小块.
3、蒜头下炒锅爆香,加入猪肉,翻炒5分钟.
4、调入盐、生抽,炒1分钟.盛起备用.
5、热锅凉油,下葱段、青、红椒炒1分钟,调入盐.
6、加入炒好的肉片,翻炒1分钟.关火,盛起装盘.
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