酒的逆天妙用

1、在酱油瓶内加一些烧酒，可以防酱油霉变。

2、醋中加一点普通的烧酒，再掺一些食盐搅拌，不仅能保持原有酸味，还能变得更香，长久不坏。

3、新胶鞋、球鞋里喷一些烧酒，直到海绵垫不能吸收为止，晾干后再穿，就不会臭脚。

4、豆类装入塑料袋或容器中，喷上一些烧酒并搅拌一下，然后将袋口扎紧或把容器口盖严，可有效防止生虫。

5、炒鸡蛋时滴几滴烧酒，炒出来的蛋就更松软味香。

6、用啤酒调生粉或拌肉丝，可以增加肉的鲜嫩程度。

7、做凉菜时，用啤酒代替开水，将凉菜在啤酒中略煮，到酒沸腾再取出，冷却后再加调料，可让味道更鲜美。

8、在蒸馒头时，用啤酒来揉面团（啤酒和水各一半），蒸出来的馒头又软又松，而且还会有一种肉一样的味道。