如何做红烧鸭子

2025-10-21 19:52:53

1、将独怕何鸭子清理后进行洗净切块,然后在调理盆中加入花雕爷露、葱段、生姜丝、八角、桂皮、老抽、糖和麻油。接着放入鸭块腌制半小时以上。

如何做红烧鸭子

2、锅内放微量油滑锅,锅子烧热后加入姜片葱段爆香,接着将腌制好的鸭肉入锅翻炒。

如何做红烧鸭子

3、待鸭皮起皱,往锅中加入适量热水,再加入老抽、适量花雕和白吐净糖,大火煮开后转用中火加盖焖煮,过程中需打开锅盖不断撇去煮制时产生的泡沫。待汁水快收干时,再加少许白糖,转大火翻炒,出锅即成。

如何做红烧鸭子

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