凉拌酸辣百叶卷的家常做法

1、准备一根百叶卷。

3、百叶卷切成薄片，放入加有茴香和盐的水中进行汆水。

5、将泡发好的黑木耳汆水。

7、准备一个小碗，碗中依次放入一勺香醋、一勺生抽，加入少量开水拌匀，再添加适量白糖、香辣豆豉酱和自制辣椒油，搅拌均匀后，再淋入一点麻油，形成酸辣凉拌汁。

9、撒上一些香菜，就可以上桌了。