脆肉鲩的家常做法
1、1.切好配料。
2、2.脆肉鲩洗净，切片。
3、3.热油锅，把切好的脆肉鲩放入锅里。
4、4.放入姜丝、蒜蓉，煎几分钟，煎的过程中翻炒一下。
5、5.放入蚝油和少量水。
6、6.炒匀，盖上盖子焖几分钟。
7、7.鱼肉焖熟后放入辣椒丝、葱段，翻炒一两分钟即可。
8、8.炒好装盘。
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1、1.切好配料。
2、2.脆肉鲩洗净，切片。
3、3.热油锅，把切好的脆肉鲩放入锅里。
4、4.放入姜丝、蒜蓉，煎几分钟，煎的过程中翻炒一下。
5、5.放入蚝油和少量水。
6、6.炒匀，盖上盖子焖几分钟。
7、7.鱼肉焖熟后放入辣椒丝、葱段，翻炒一两分钟即可。
8、8.炒好装盘。