苹果果酱夹心小餐包

1、将面粉、牛奶、淡奶油 、糖 、盐、酵母称量好 放入厨师机中

2、厨师机开一档和面，面团全部混和均匀之后加入室温软化的黄油继续和面

3、面团至拓展阶段即可，即面团有手套膜即可

4、将面团放到温暖处发酵，发酵至两倍大，手按下去不会立刻回弹就是发酵好了

5、将发酵好的面团排气，称重后均匀分成12份

6、把小面团擀开包上苹果果酱揉成小圆团放入模具中进行二次发酵

7、二次发酵完成后抹上全蛋液撒上芝麻，之后160度烤20分钟