意式茄汁牛肉丸

1、番茄切小丁备用

3、西芹切小丁备用

5、大蒜切粒备用

7、加入西芹和洋葱末

9、加入香芹，红椒粉，干罗勒，盐，食用油，搅拌均匀。

11、将面包撕碎浸泡在牛奶中。要让面包完全被牛奶渗透。

13、将面包渣加入进之前搅拌好的牛肉馅里

15、然后搓成一个一个的肉丸子。

17、将肉丸表面沾上干淀粉

19、起锅，中火，加入食用油，加热至五成

21、煎至金黄后翻面继续煎

23、锅中剩余的油中加入大蒜粒，翻炒爆香

25、加入盐，白糖，黑胡椒，拌匀

27、加入百里香和小茴香，拌匀

29、然后转小火，加入之前煎好的肉丸，盖上锅盖，闷煮30分钟

31、淋上汤汁，撒上意大利帕玛森奶酪

33、意式茄汁牛肉丸，完成！