广式月饼的做法
1、广式月饼皮材料和工具

3、筛入中粉,用刮刀翻拌均匀、成团。盖上保鲜膜,入冰箱冷藏1-2小时。

5、准备好模具和各种口味馅料。将月饼皮分为15克每个。馅料分成35克每个。(这个方子50克月饼可以做13个哈)

7、月饼模具安装上喜欢的花片,撒入手粉,将月饼放入,在操作台上摁下。直接移入烤盘脱模。(省的手移变形哈)

9、出炉

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