家常菜——菌意满团圆

1、如图先把所有材料准备好；

2、锅烧红加入蒜头炒香；

3、倒入鸡比菇，慢翻炒；

4、颜色微转时加入适量盐和胡椒粉，即可装起；

5、锅里加入油和咸蛋黄，用勺子快速弄碎咸蛋黄；

6、加入少量水与蛋黄拌均匀，收干；

7、倒入金针菇，加入适量盐，炒至金针菇熟，即可装起；

8、锅烧红，加入适量油，倒入姜和蒜头，炒至香味；

9、加入猪肉，翻炒；

10、炒至猪肉表面转色约6成熟；

11、生粉加入适量水，搅拌均匀；

12、再加入适量的酱油拌均匀；

13、把开好的生粉水倒入猪肉里；

14、边煮边搅拌，以免粘底，汁液收干即可；把煮好的菜拼成圆型。