椰汁西米马蹄糕的做法

1、准备：先煮熟西米，过冷水待用。

3、装3碗水先放锅里。

5、煮开的糖水放到90度左右待用。

7、把步骤6搅拌均匀的马蹄粉水倒入步骤5的90度冰片糖水中，用筷子搅拌均匀。

9、往一份里面倒入椰子浆。

11、开水冲炼奶：用碗用两碗开水冲来。

13、烧开水。

15、等锅水开后，把大盘子倒入第一层马蹄粉糖水，盖上锅盖蒸3分钟左右（直到用手指轻轻摸下凝固为止）。

17、椰汁西米马蹄糕从冰箱里出炉了。好吃！