愚人家常面食之“豆渣如何吃”

1、打豆浆剩下的豆渣，首先要控干水分。如果水分过多的话，在煎豆渣饼时会不容易成型。也可以加入一些干面粉，这样更黏糊。

3、准备一些青菜，皈寿凿几白菜、菠菜、油菜都可以，愚人我准备的是白菜，切成细丝。也可以切一些萝卜丝，准备青菜的目的是减少油腻。

5、煎锅中多加入一些油，烧开后，改为小火，这样不易糊锅。