水煮鱼的做法
1、将切好的草鱼洗净滤水,放调料腌上半小时左右。所有的辅料葱、姜、蒜切细，辣椒切成小段。
2、锅上倒油烧倒八成左右，倒入姜、蒜、辣椒、花椒炒香。加上三小碗水，大火烧开，大葱撒入放上鱼肉。
3、大烧烧开，盖上锅盖小火焖十五分钟左右即可。
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1、将切好的草鱼洗净滤水,放调料腌上半小时左右。所有的辅料葱、姜、蒜切细，辣椒切成小段。
2、锅上倒油烧倒八成左右，倒入姜、蒜、辣椒、花椒炒香。加上三小碗水，大火烧开，大葱撒入放上鱼肉。
3、大烧烧开，盖上锅盖小火焖十五分钟左右即可。