怎样做香辣花蛤

2025-07-06 17:15:10

1、第一步,准备好食材:青椒、姜、葱、干辣椒;再将花蛤放入清水中,加入2勺盐浸泡2小时,洗净备用;

怎样做香辣花蛤
怎样做香辣花蛤

2、第二步,将葱切碎;青椒、姜和干辣椒切丝备用。

怎样做香辣花蛤

3、第三步,向油锅中加入花椒、麻椒爆香,爆香后再将花椒和麻椒从锅中去除。

怎样做香辣花蛤

4、第四步,向油锅中加入郫县豆瓣酱,炒出红油。

怎样做香辣花蛤

5、第五步,再向锅中放入葱花、姜丝、青辣椒丝、干辣椒,炒出香味。

怎样做香辣花蛤

6、第六步,向锅中加入花蛤,再加入少量盐、耗油大火翻炒,花蛤炒至八成熟时加入淀粉水,翻炒均匀即可出锅。

怎样做香辣花蛤
怎样做香辣花蛤
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