1、先将排骨洗干净，放入锅里倒入清水烧开，倒出沥干水放咐搭趔涮边上备用料酒一勺醋两勺还有四勺盐与三勺砂糖五勺清水调制好酱汁备用烧锅到油冰糖倒入用小火将冰糖熬化再瓴烊椹舟将排骨放入开大火炒成金黄色再倒入调好的酱汁翻炒最后放一点点干辣椒煮到没什么汁了就收汁起锅
