墨西哥卷饼配牛排牛油果沙拉

1、中筋面粉250克、水170克、盐2克、糖5克、橄榄油10克揉成较光滑的面团。

2、表面盖保鲜膜松弛30分钟。

3、分成五等份。

4、依次将它们按扁。

5、用擀面杖幹成圆饼。

6、放入电饼铛上1分钟即熟。

7、圣女果洗净切开放在沙拉碗里。

8、牛油果挖出果肉放入。

9、香菜切碎放入，挤入适量鲜柠檬汁。

10、加入适量盐

11、和黑胡椒碎，用勺子切拌均匀即可。

12、买回来的牛排不用清洗，直接在牛排两面洒上盐、黑胡椒碎、橄榄油。

13、大火将煎锅烧热，放入牛排，第一面煎45秒然后翻面聪艄料姹再煎45秒，将锅转小火再每面煎1分钟。（此方法只适合薄牛排）

14、煎好的牛排放在案板上休息2分钟。

15、再用刀切成条状。

16、把材料都放在饼上卷起来即可开吃啦！当然你也可以在牛排上挤点牛排酱，随个人口味哈！

17、成拼图