蒜味嫩煎鸡胸排（低脂低醣主菜）

1、鸡胸肉用刀从中横片开来，切成两片，再浅浅划数道刀痕。

2、将鸡胸肉放入密封盒中，加入所有调味料与水，用手抓码揉匀，盖上密封盒盖，醃半天以上。

3、不沾平底锅中倒入少许油热锅，放入鸡胸肉排，上盖后以小火闷煎约3~5分钟。

4、待肉表面转白（如下图）后翻面，续闷煎约2分钟。

5、待鸡排煎熟后即可取出，依个人喜好切片盛盘。

6、刚好清一下冷冻剩下少许的常备食材，炒蛋、蘑菇、青花椰、球芽甘蓝、小番茄、小小份炒麵，上面洒的是新鲜巴西里碎末，还偷偷藏了个小亮点在裡面~^^

7、拍照时感觉表面看起来有些乾，其实鸡胸内里很嫩很多汁的育。