怎么凉拌四川冲菜
食材
冲菜500g 油辣子适量 盐适量 花椒适量
步骤
1.买来冲菜，洗净晾干水分。
2.切丁，放汤碗里，找到合适大小的盘子扣住，用滚开的热水烫过，去生，然后控干开水，热的 闷9-10小时。
3.放醋、酱油，一大勺油辣子，花椒粉适量，味精、盐。
4.拌匀即可。
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冲菜500g 油辣子适量 盐适量 花椒适量
1.买来冲菜，洗净晾干水分。
2.切丁，放汤碗里，找到合适大小的盘子扣住，用滚开的热水烫过，去生，然后控干开水，热的 闷9-10小时。
3.放醋、酱油，一大勺油辣子，花椒粉适量，味精、盐。
4.拌匀即可。